Posted by CharlesTug on November 20, 2024 at 07:08:29:
In Reply to: Косметолог Курсы Обучение posted by KeithJefly on October 07, 2024 at 13:12:59:
ОАО — крупнейший российский производитель оборудования для пекарен и предприятий общепита — предлагает купить в Свободном хлебопекарное оборудование по цене завода-изготовителя https://www.kondhp.ru/products/tyanulnaya-mashina-zh7-shtn
У нас можно заказать с доставкой в Свободный мини-хлебопекарни, хлебопекарные печи, пекарские шкафы, тележки для хранения лотков с хлебом, хлебные формы и многое другое https://www.kondhp.ru/preorder/13396
Хлеб из смеси Медовая обладает уникальными свойствами https://www.kondhp.ru/preorder/12905
Натуральный мед, входящий в ее состав, позволяет укреплять иммунную систему и нормализовать деятельность всех жизненно важных систем человеческого организма, так как он содержится в хлебопекарной смеси Медовая в особой форме https://www.kondhp.ru/pages/video-izmelcheniya-vafelnykh-otkhodov-v-kroshku-na-melnitse-trekhvaltsevoi-shva
Благодаря его специальной обработке по новейшей технологии, мед не сбраживается дрожжами и сохраняет все свои полезные свойства в процессе приготовления хлеба https://www.kondhp.ru/products/shkiv-aliuminievyi-3-kh-ruchevyi-privoda-reduktora-testomesa-a2-kht-3b-naruzhnyi-610-mm
Хлеб из смеси Медовая имеет замечательный вкус и аромат и позволяет сохранить молодость и здоровье на долгие годы https://www.kondhp.ru/preorder/13559
Оборудование для производства мучных кондитерских изделий-оборудование для приготовления и отсадки теста-оборудование для выпечки мучных кондитерских изделий
Тенденция в пекарнях Германии явно идет в направлении длительной расстойки в диапазоне малых плюсовых температур https://www.kondhp.ru/preorder/13061
При этом необходимо напомнить, что рецептуры замораживаемых, охлаждаемых или долго расстаиваемых продуктов должны быть соответственно подогнаны под используемую технологию https://www.kondhp.ru/products/nozh-dlya-narezaniya-briketov-kuskov-masla-syra-strunnyi
Такие знания приобретаются на специализированных семинарах или запрашиваются у пекарей-консультантов, владеющих этими знаниями https://www.kondhp.ru/preorder/12819
Например, частично расстоенные тестовые заготовки в отличие от нерасстоенных могут сильно терять в объеме при охлаждении https://www.kondhp.ru/categories/nasosnoe-oborudovanie
Потери эти еще больше, если тестовые заготовки замораживают, т https://www.kondhp.ru/products/farshemeshalka-dvukhshnekovaya-spiralnaya-na-335-litrov
е https://www.kondhp.ru/preorder/13562
их внутренняя температура становится ниже -7С https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-pomadosbivalnoi-mashiny-shae-800-1000-v-rezhime-kholostogo-khoda-1
Уже после одного дня хранения выпечки в замороженном состоянии объем ее может снизиться на 25% https://www.kondhp.ru/pages/silos-stekloplastikovyi
Эта проблема отсутствует при складировании выпечки при температуре выше 0С https://www.kondhp.ru/products/termoupakovochnaya-mashina-tum-a-avtomaticheskaya
Здесь разница объема изделий выпеченных обычным способом и продуктов с прерванной технологической цепочкой едва отличается https://www.kondhp.ru/products/modul-dezinfitsiruiuschii-universalnyi-dlya-obezzarazhivaniya-kozhnykh-pokrovov-odezhdy-i-obuvi
Применение технологии длительной расстойки на малых плюсовых температурах дает наоборот преимущества, поскольку медленная, но не совсем прерванная расстойка позволяет развивать в выпечке более интенсивный вкус и аромат, что позволяет поднять выпечку по качеству в совершенно другую лигу https://www.kondhp.ru/preorder/12828
Шкафы расстойные электрические https://www.kondhp.ru/pages/ustroistvo-ruchnoi-strunnoi-rezki-konfet-ptiche-moloko-sufle-pastily
https://www.kondhp.ru/products/venchiki-lopatki-kriuki-dlya-kremovzbivalnykh-mashin-i-testomesov
https://www.kondhp.ru/preorder/12987
Они имеют несущие органы в виде вертикальных или горизонтальных вращающихся цилиндров, а поверхность трения - в виде неподвижных желобков с убывающим поперечным сечением рабочего канала https://www.kondhp.ru/pages/video-rezki-kuskov-khleba-na-lomtiki-na-mashine-prodolno-poperechnoi-gilotinnoi-rezki
Такие машины характеризуются наиболее длинной формующей поверхностью - длина желоба в развернутом виде достигает 4,5 м https://www.kondhp.ru/products/avtomat-dlya-zavertki-myagkikh-konfet-v-konvert-kss-805
Тестовые заготовки поступают в нижнюю часть формующего лотка и под действием рифленой поверхности цилиндра перекатываются по желобу вверх, совершая необходимое обкатывание https://www.kondhp.ru/products/perosemnaya-mashina-mop-2
Разгрузка заготовок осуществляется в верхней части округлителя по лотку https://www.kondhp.ru/preorder/12729
При необходимости уменьшить продолжительность округления поднимают загрузочный конвейер и поворачивают несущий орган на определенный угол вокруг вертикальной оси https://www.kondhp.ru/preorder/12750
В результате заготовка поступает в формующий лоток не внизу, а на необходимой высоте https://www.kondhp.ru/products/izmelchitel-vafel-pryanikov-pechnya-iu-vpp-150