Posted by CharlesTug on May 23, 2025 at 07:49:10:
In Reply to: Колодец В Московской Области Цена Под Ключ posted by Jessiegug on May 23, 2024 at 21:32:30:
При выпечке батонообразных изделий из пшеничной муки 1-го сорта требуется интенсивный и длительный процесс гигротермической обработки при относительной влажности среды в зоне пароувлажнения 80% и температуре в ней 100 С https://www.kondhp.ru/preorder/13117
При этих условиях удается получить изделия с глянцевитой поверхностью и хорошо разрыхленным мякишем с равномерной пористостью https://www.kondhp.ru/preorder/12948
В дальнейшем по мере протекания процесса выпечки таких изделий температуру в пекарной камере поддерживают около 220 https://www.kondhp.ru/categories/khlebopekarnoe-i-konditerskoe-oborudovanie
https://www.kondhp.ru/products/vibrosito-dlya-rasseva-pischevykh-i-ne-pischevykh-sypuchikh-produktov-na-5-fraktsii
https://www.kondhp.ru/preorder/13422
230 С и затем к концу процесса выпечки плавно снижают примерно до 190 С https://www.kondhp.ru/preorder/12693
Резервуар предназначен для технологической обработки продукции на предприятиях пищевой промышленности, согласно технологическим процессам, установленных на данных предприятиях https://www.kondhp.ru/products/ustroistvo-opryskivaniya-smazyvaniya-maslom-khlebnykh-form-na-krepezhnoi-rame-so-shkafom-upravleniya-pnevmaticheskoe-avtomaticheskoe
Машины тестомесильные ТММ-140, ТММ-330 https://www.kondhp.ru/preorder/13740
Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140, 330 литров соответственно
Инерционный посадчик используется для посадки подовых тестовых заготовок на люльки печных конвейеров https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-dlya-oshparivaniya-ovoschei-i-fruktov-shnekovaya
Каретка с заготовками перемещается по направляющим от конвейера расстойки к люльке печного конвейера https://www.kondhp.ru/preorder/12911
При этом упором сжимается пружина https://www.kondhp.ru/preorder/13732
Освобождение сжатой пружины обеспечивает резкое перемещение посадочной каретки назад, а тестовые заготовки пересаживаются на люльку https://www.kondhp.ru/categories/otechestvennoe_bestarnoe
• Оборудование для термической обработки - расстоечные шкафы, предназначенные для окончательной расстойки заготовок из теста, в которые сырые изделия помещают перед выпечкой, а также подовые, ярусные, стеллажные, тупиковые и ротационные печи https://www.kondhp.ru/products/nasos-plastinchato-rotornyi-shibernyi-dlya-perekachivaniya-shokoladnykh-pomadnykh-mass-glazuri-patoki
Оборудование хлебопекарного типа пользуется популярностью, как у крупного производителя, так и в небольших пекарнях https://www.kondhp.ru/preorder/12614
Выбор оборудования для пекарен должен сопровождаться учетом таких важных характеристик как экономичность, безопасность, эргономичность готового изделия https://www.kondhp.ru/products/pitatel-shliuzovyi-rotornyi-marki-m-122
Также, не стоит пренебрегать параметрами эксплуатации