Posted by CharlesTug on May 29, 2025 at 10:08:42:
In Reply to: Пленка Полиолефиновая posted by BillyNeize on October 07, 2024 at 15:27:40:
Он включает в себя цепной конвейер, состоящий из четырех пар свободно вращающихся на отдельных пальцах цепных звездочек https://www.kondhp.ru/products/zhernovaya-melnitsa-s-vodyanoi-sistemoi-okhlazhdeniya-zhmv-75-dlya-polucheniya-orekhovoi-pasty
Звездочки приводные и звездочки натяжные https://www.kondhp.ru/products/universalnyi-sushilnyi-konvektsionnyi-shkaf-dlya-pischevykh-produktov
На звездочки натянуты две бесконечные втулочно-роликовые цепи с шагом 140 мм, которые перемещаются по направляющим https://www.kondhp.ru/pages/konditerskoe-oborudovanie
К цепям шарнирно укреплено через восемь звеньев 15 емкостей вместимостью 330 л https://www.kondhp.ru/pages/vzbivalnaya-mashina-mtv-60
Конвейер смонтирован на каркасе Г-образной формы https://www.kondhp.ru/preorder/12725
Печь электрическая КЭП-600, мощность 38,2 кВт с 5 тележками Диапазон регулирования температуры от 20 до 280 град https://www.kondhp.ru/preorder/12591
С https://www.kondhp.ru/preorder/13250
Габаритные размеры: длина-2080 мм, ширина-1350 мм, высота-2100 мм https://www.kondhp.ru/products/shprits-vakuumnyi-lpk-1000sh
Масса печи - 1 https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-prokatochnoe-i-kalibruiuschee-1
https://www.kondhp.ru/products/zefirosbivalnaya-mashina-marki-sm-2
https://www.kondhp.ru/products/sterilizatory-razlichnoi-proizvoditelnosti
Ремесленник из Казани, выпекает хлеб на подовой паротрубной печи РТО40, которая работает на обычном газе https://www.kondhp.ru/categories/otechestvennoe_vspomogatelnoe
У него отличная выпечка и минимум оплаты за газ https://www.kondhp.ru/preorder/13370
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине https://www.kondhp.ru/products/agregat-pomadosbivalnyi-vertikalnyi-shpa
Ярусная печь серии SILVER 312 - это подовая электрическая печь, состоящая из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см https://www.kondhp.ru/products/vakuum-apparat-nachinochnyi-s-meshalkoi
Независимость камер обеспечивает возможность использовать её в различны https://www.kondhp.ru/preorder/13605
https://www.kondhp.ru/preorder/13404
https://www.kondhp.ru/products/mashina-konditerskaya-universalnaya-dozator-nachinki
Тенденция в пекарнях Германии явно идет в направлении длительной расстойки в диапазоне малых плюсовых температур https://www.kondhp.ru/products/rukav-razgruzochno-priemnyi-marki-m-127-muchnye-zakhvaty-k4-khsv-otvetnaya-chast-nakonechnik-k-muchnomu-zakhvatu-k4-khsv
При этом необходимо напомнить, что рецептуры замораживаемых, охлаждаемых или долго расстаиваемых продуктов должны быть соответственно подогнаны под используемую технологию https://www.kondhp.ru/preorder/13079
Такие знания приобретаются на специализированных семинарах или запрашиваются у пекарей-консультантов, владеющих этими знаниями https://www.kondhp.ru/categories/abrazivnye-i-ochistnye-mashiny-dlya-myasoproduktov-subproduktov
Например, частично расстоенные тестовые заготовки в отличие от нерасстоенных могут сильно терять в объеме при охлаждении https://www.kondhp.ru/products/mashina-briketoformovochnaya-dlya-khalvy
Потери эти еще больше, если тестовые заготовки замораживают, т https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-proizvodstva-sukharnykh-plit-modernizirovannaya-msp-2rm-400-msp-2rm-600
е https://www.kondhp.ru/products/liniya-po-proizvodstvu-fruktovykh-zheleinye-i-molochnykh-korovka-sortov-konfet
их внутренняя температура становится ниже -7С https://www.kondhp.ru/preorder/13392
Уже после одного дня хранения выпечки в замороженном состоянии объем ее может снизиться на 25% https://www.kondhp.ru/preorder/13594
Эта проблема отсутствует при складировании выпечки при температуре выше 0С https://www.kondhp.ru/pages/khlebopekarnya
Здесь разница объема изделий выпеченных обычным способом и продуктов с прерванной технологической цепочкой едва отличается https://www.kondhp.ru/preorder/13557
Применение технологии длительной расстойки на малых плюсовых температурах дает наоборот преимущества, поскольку медленная, но не совсем прерванная расстойка позволяет развивать в выпечке более интенсивный вкус и аромат, что позволяет поднять выпечку по качеству в совершенно другую лигу https://www.kondhp.ru/preorder/13022
Редуктор к тестомесильной машине А2-ХТ3-Б производства АО https://www.kondhp.ru/preorder/12971
Всегда в наличии со склада в г https://www.kondhp.ru/products/mashina-diskovoi-odnovalnoi-dvukhsektsionnoi-prodolno-poperechnoi-rezki-plastov-konditerskikh-mass-na-korpusa-konfet-s-podvizhnym-rabochim-stolom-1
Белгород https://www.kondhp.ru/products/pila-lentochnaya-pm-fpl-460
Всегда в наличии сателлитные пары к редуктору тестомесильной https://www.kondhp.ru/products/termopakovochnyi-apparat-tua-250
https://www.kondhp.ru/preorder/12783
https://www.kondhp.ru/preorder/13521